実は先週末の事ですが…
久しぶりにお菓子を作りました☆
しかも新しいお菓子にチャレンジ！！
ホットケーキミックスを使った簡単レシピです♪
＜材料＞直径１７�僂離轡侫�ン型１台分
ホットケーキミックス…１００��
バナナ…１本
オレンジジュース…大さじ３
卵黄…２個分
卵白…４個分
サラダ油…大さじ３
砂糖…３５��
�．丱淵覆魯侫�ークのセで細かくつぶし、ピュレ状にする。
オーブンを１５０℃に余熱する。
�√採錣淵椒Ε襪罵馭鬚鯔⇔�てて、白っぽくなったら砂糖２５�弔�
３回にわけて加えながわ泡立て、ピンと立つぐらいのかたいメレンゲを作っておく。
�Ｊ未離椒Ε襪僕餡�と砂糖１０�弔鯑�れ、泡立て器で混ぜる。
油・バナナ・オレンジジュースの順に加え、その都度混ぜる。
�き△縫曠奪肇院璽�ミックスをふるい入れて良く混ぜ合わせる。
�キい寮乎呂豊△離瓮譽鵐欧鯣称眠辰─∨⇔�て器で混ぜる。
残りも加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
生地を型にいれオーブンで３５分焼く
＜ワンポイント＞
メレンゲを作るとき、ボウルに水分や油分があると泡立たないので注意して！！
バナナは主成分が炭水化物であるため、時間が無いときのエネルギー補給に最適！
大腸がん予防に効果的な食物繊維。
肌荒れ改善・コレステロール低下作用のあるビタミンＣ。
高血圧予防に有効なカリウムが豊富。
追熟を待ち、皮に「シュガースポット」と呼ばれるソバカスが出来ると食べごろのサインです☆
また、オレンジジュースも
濃縮還元のものより、ストレートの方が本来の味に近いですよ…
